Поделиться
Универсальная кухонная машина (УКМ-06) предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем. Комплектация: ПМ – Приводной механизм; ММ – мясорубка; МО – механизм овощерезательно-протирочный; П-01 – подставка; Количество рабочих дисков – 6 штук. Приводной механизм ПМ - приведение в действие отдельных сменных механизмов: Напряжение 380В; род тока – 3х фазный переменный; мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт; частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости). Мясорубка ММ - приготовление мясного и рыбного фаршей: Производительность техническая – 250 кг/ч; Наружный диаметр решеток – 82 мм; Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм. Механизм овощерезательно-протирочный МО - нарезание сырых овощей и шинковка капусты; Производительность техническая при нарезании сырых овощей, кг/ч, не менее: протирание вареных овощей, фруктов и творога - брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч; - кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) – 200 кг/ч; (огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч; - шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч; - кольцами и полукольцами толщиной 2 мм - кубиками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч. Производительность техническая при нарезании вареных овощей, кг/ч, не менее : - кубиками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч; - соломкой сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч. Производительность техническая при протирании вареного картофеля – 600 кг/ч. Производство Россия.
© Торговый дом "УралОпт"
Партнер сайта Компания Недра-К. Отбор неизолированного керна
